🦞 Opas onnistuneisiin rapujuhliin – Näillä vinkeillä tunnelma nousee (ja lautaset tyhjenevät)
Ilta hämärtyy, tillin tuoksu leijailee ja pöydän äärestä kuuluu hersyviä snapsilauluja – mikäs sen parempaa? Rapukausi on vihdoin täällä (21.7.–31.10.), joten nyt on täydellinen hetki koota ystävät, perhe ja naapurit pitkän pöydän ympärille. Tässä muutama vinkki, joilla teet rapujuhlista vuoden herkullisimman ja nauruntäyteisen illan:
1. Laske ravut, älä promilleja!
Jos ravut ovat illan pääruoka, varaa jokaiselle nälkäiselle juhlijalle vähintään 10–12 keskikokoista täplärapua. Isoissa ja jumbokokoisissa riittää vähempikin määrä, noin 5–8 per henkilö – mieluummin reilusti kuin liian vähän! Jos joukossa on juhlijoita, jotka eivät ravuista innostu, latva-artisokka ja härkäpavut käyvät mainiosti sormiruokailuun – niissäkin riittää mukavaa näpertelyä.
2. Keittiömestarin salainen ase: tilli ja liemi
Klassinen tilliliemi toimii aina, mutta älä ujostele kokeilla myös chiliä, inkivääriä tai vaikka itämaista makumaailmaa, jos kaipaat pientä potkua! Rapujen keittoon riittää noin 10 minuuttia, sitten nopea jäähdytys ja vetäytyminen liemessä vähintään vuorokauden– tuloksena täydellisen mehukas ja punainen saksiniekka, juuri kuten pitää.
(Vinkki: Tilaa meiltä valmiiksi keitetyt ravut, niin voit itse keskittyä vaikka snapsilaulujen harjoitteluun – me hoidamme kattilatyöt!)
3. Kattaus kruunaa juhlan – vaikka kirppariastioilla
Klassisesti rapujuhlien teemaan sopii punavalkoinen väriteema, tilliä, kynttilöitä ja servettejä… mutta yhtä hyvin pöydän voi koristella luonnonkukilla ja niillä parhailla retroastioilla, joita kaapista löytyy! Tärkeintä on, että pöydässä on naurua, hyvä tunnelma – ja tarpeeksi servettejä, sillä rapujuhlissa sotku on taattu.
Meiltä saat yhdellä tilauksella: pöytäliinat, servetit, viirit, koristeet ja tarjoiluastiat. Vähemmän säätöä, enemmän juhlaa!
4. Snapsi laulaen ja laulu snapsaten
Ota snapsit haltuun – valkoviini, olut tai vaikka kivennäisvesi käy yhtä hyvin. Ensimmäinen snapsi nostetaan vasta, kun eka pyrstö on syöty, ja perään klassinen Helan går. Jos lauluääni ei kanna, älä huoli: tärkeintä on yhteishenki (ja että muistat skoolata).
5. Lisukkeet: leipää, voita, juustopiirakkaa ja vähän kaikkea
Rapu ilman paahtoleipää on kuin kesä ilman hellettä – toimii, mutta onko se ihan sama? Lisukkeeksi voi laittaa salaatteja, Västerbottenin juustopiirakkaa, kantarellikeittoa ja tietenkin tuoreita marjoja jälkkäriksi. Kysy meiltä vinkit, jos haluat kokeilla jotain uutta!
6. Syö sotkuisesti ja ylpeästi
Rapuja ei syödä pikkurillin kanssa – kuoriminen on sottaista ja maiskuttelu kuuluu asiaan! Rapuveitsi helpottaa, mutta kokeneemmat opettavat kyllä niksit vaikka lennosta. Jos et tiedä miten avata sakset, löydät ohjevideon Youtubesta tai kysy pöydän päädystä – kaikki auttavat, ja hauskaa riittää!
7. Ohjelma syntyy itsestään
Rapujen kuoriminen, juomalaulut, maljapuheet ja iloinen jutustelu vievät illan huomaamatta eteenpäin. Ei tarvita sen kummempaa ohjelmaa – yhdessäolo ja juhlan tunnelma ovat parasta viihdettä. Jos haluatte, voitte heittää joukkoon tietovisan -mutta tärkeintä on nauttia hyvästä seurasta.
8. Tilaa meiltä – keskity juhlaan!
Meiltä saat elävät ja/tai keitetyt täpläravut, koristeet, kattaustarvikkeet – koko setin yhdellä tilauksella. Keitämme ravut juuri sinun makuusi ja toiveidesi mukaan,. Muista tehdä tilaus ajoissa – me hoidamme ravut, jotta sinulle jää vain paras osuus: tunnelman luonti ja snapsilaulujen harjoittelu!
Nyt siis rapulakki päähän, tilliä pöytään ja snapsi kouraan – anna juhlan alkaa!
Tilaa ravut & kaikki tarvittava meiltä 🦞🍻🎉